e-zine.e-motio

Wie versprochen schicke ich dir das Rezept "Lebkuchen" zum weiter verteilen:

Viel Spaß damit.

Bis bald!

Steffi

Lebkuchen (geschüttelt)* Zutaten für ein Backblech

350g Mehl

300g Zucker

(150g kandierte Früchte nach Belieben) oder auch ohne!

100g gem. Haselnüsse

3 TL Lebkuchengewürz (oder Spekulatiusgewürz)

1 TL Nelkenpulver

1 EL Vanillinzucker

1 P. Backpulver

in eine große Tupperschüssel geben, verschließen und kräftig schütteln. *

250g Milch

150g geschmolzene Butter

2 EL Honig

4 Eier

in einen Topf geben, verrühren, die flüssigen Zutaten in die gr. Rührschüssel geben und gut schütteln. Mit dem Teigschaber durchrühren und auf eine gefettetes Backblech streichen.

Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen (Heißluft 180 Grad).

Danach in Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke schneiden.

Guten Appetit!

* Es geht auch ohne Tupper und schütteln. Dabei den recht flüssigen Teig mit einem Schneebesen gut durchrühren.